Am 17. Oktober 2015 widmeten wir einen ganzen Tag um der Kunst des Bierbrauens auf den Grund zu gehen.
Vom Schroten des Malzes über das Einmaischen, Kochen und Läutern bis zum Kühlen der Würze begleiteten wir den gesamten Brauprozess, der vom diplomierten Biersommeliers und Braumeister Höradtner fachkundig erläutert wurde. Dabei erfährt man auch, was es mit Begriffen wie „Anschwänzen“ oder „Austrebern“ auf sich hat.
Selbstverständlich kam dabei auch der kulinarische Genuss (Braujause, Braugulasch und Bierverkostungen) nicht zu kurz.
